Lamas Nimbus Smoked Single Malt: by Smoked Club

Uma vez (que se tornariam várias vezes depois), decidi fazer uma despedida com alguns amigos no meu antigo apartamento. Eu estava saindo de uma pequena cidade do interior e indo em direção à capital do estado, buscando "crescer na vida".

Como toda reunião de amigos, é esperado que aconteça alguma merda, principalmente numa ocasião importante. A não ser que seus amigos sejam todos desanimados, o que não é o caso dos meus (ainda bem, obrigado amigos).

Alguém, em algum momento de falta de lucidez plena, teve a magnífica ideia de fazer um churrasco, com uma churrasqueira bafinho, com carvão, num APARTAMENTO.

E por algum motivo ainda menos lúcido, seguimos com a ideia. Colocamos a churrasqueira próxima à janela da sala, para facilitar a saída da fumaça. Um dos meus amigos (o que me deu o primeiro Jack Daniel's) ainda foi na casa da minha até então namorada para buscar um ventilador e "garantir" que toda fumaça saísse pela janela.

Tolo e leviano...

O apartamento, em algum momento em que a gordura da carne caiu no carvão, se preencheu com uma fumaça pesadas daquelas que não é possível nem ver um metro a frente. Foi o caos entre tosses e espirros, apesar de que tenho certeza que alguém pegou um grande pedaço de picanha nesse momento sombrio.

Em dado momento, a namorada de um outro amigo passou mal e teve que sair, tomar um ar e um anti-alérgico. Foi o caos, que por sinal, o ventilador só piorou as coisas.

Famosa "ideia de jerico" e que nos assombra até hoje. Em todas as nossas confraternizações em diante, a fumaça da churrasqueira parece ganhar vida e nos ataca, é inacreditável, mas acontece todas as vezes. Mas isso tem seu lados positivos (a carne é boa, hahaha).

Desde o ocorrido, a galera enfumaçada se chama de "Smoked Club", e até que gostei do nome, afinal, foi eu um dos que sugeri. Além disso, combina bem com meu gosto para carnes, queijos, cervejas e... whiskies.

Ardbeg e Laphroaig são os principais nessa categoria: defumados. Aqueles que utilizam a turfa para darem este tipo de sabor ao whisky. Mas, infelizmente no momento, estavam foram do meu alcance orçamentário.

Encontrei então algumas destilarias brasileiras que faziam este processo. E, por uma obra divina, minha noiva sabia que gosto de whiskies e de coisas defumadas, me presenteou com uma garrafa do whisky da Destilaria Lamas, o Nimbus Smoked Single Malt.

Como disse uma amiga para mim: "Bebi dele uma vez, parecia que estava bebendo um bacon."

Nunca vi definição mais apropriada, até porque, gosto muito de bacon também. Sempre de bacon a vida (haha, parei).

Foi um evento total quando minha noiva chegou com a garrafa para mim pois, eu sempre quis comprar mas postergava por alguma desculpa esfarrapada que, depois de provar o whisky, percebi que não eram desculpas boas o suficiente.

Ao provar, o sabor enfumaçado preencheu minha boca e lembrei instantaneamente da minha galera do Smoked Club. É um sabor primoroso, imprescindível para quem aprecia whiskies defumados.

Seu processo de destilação passa por um defumador exclusivamente construído para a Destilaria Lamas, usando madeira reflorestada como fonte do aroma e sabor defumado.

Combina bem com churrascos, queijo provolone defumado, música alta e amigos com ideias malucas (estes são essenciais).

Foi realizar um sonho em consumir algo tão bom e também ótimo saber que foi feito na minha terra: Minas Gerais. Sim, a Lamas é uma destilaria mineira, com diversos outros rótulos mas que, obviamente, me chamou a atenção pelo Nimbus Smoked Single Malt.

Se tornou uma das minhas garrafas preferidas, pelo sabor, aroma, tradição e por sermos "conterrâneos".

O que posso dizer é que gostei demais, mas que a busca nunca termina. Sempre vou estar atrás de novos whiskies e espero conseguir outros tão bons quanto este.